شيف جديد ينضم إلى عائلة فندق فيدا وسط مدينة دبي

يستهل فندق فيدا وسط مدينة دبي العام الجديد بأفكار مبتكرة كليًا يتألق بها مطبخه! يفخر الفندق البوتيكي الساحر الواقع في وسط المدينة باستقبال الشيف المعروف «جيمس نايت باتشيكو» لشغل منصب كبير الطهاة. ومع إطلالة شهر يناير 2017، سوف يمتعنا الشيف «باتشيكو» بأسلوبه المبتكر في الطهي ولمساته المميزة، لإضفاء مذاق جديد على تجربة تناول الطعام في فندق فيدا وسط مدينة دبي وعربة فيدا للمأكولات.

يتمتع الشيف البريطاني الجنسية بخبرة طويلة في مجال الطهي تزيد عن عشرة أعوام، وقد بدأ مسيرته المهنية في لندن، حيث ذاع صيته ليس فقط بفضل مهاراته في الطهي، بل أيضًا لمشاركته في العديد من برامج الطهي الحية المُباشرة، مثل برنامج Out of the Frying Pan وبرنامج The Restaurant على قناة BBC مع الشيف ريمون بلان الحائز على نجمة ميشلان. استطاعت أطباق الشيف جيمس نايت باتشيكو اللذيذة وأسلوبه المبتكر في الطهي أن تُشعل حواس الجماهير، التي تنتظر المزيد دائمًا. وسرعان ما حقق الشهرة في الشرق الأوسط أثناء العمل في أحد أرقى مطاعم سلطنة عُمان، قبل الانضمام إلى مجموعة إعمار للضيافة في أغسطس عام 2015.

تتجسد لمساته الإبداعية في أسلوبه الفريد في الطهي، وقدرته على إعداد أطباق عصرية مبتكرة. وخير مثال على ذلك قائمة الغداء الجديدة الحافلة بتشكيلة منتقاة من الأطباق العصرية بلمسة راقية مميزة، تحافظ على طابع الابتكار المتأصل في الفندق. من بين أطباقه اللذيذة غير المعتادة سلطة الصويا الحلوة وسلطة التونا الحارة، وشطيرة أو بري وخبز جود أفو؛ بالإضافة إلى أطباق وجبة غداء رجال الأعمال الجديدة كليًا في مطعم ثري إن ون الشهير. إنها البداية المثالية لعام جديد مليء بالمفاجآت في ضيافة فندق فيدا وسط مدينة دبي، الذي يستقبل الشيف جيمس نايت باتشيكو لإضفاء لمساته الفريدة على تجربة تناول الطعام في الفندق، حتى يصبح مذاق عام 2017 ألذ وأمتع!