اشهر 3 اكلات في المطبخ السنغافوري

المطبخ السنغافوري هو نتاج تقاليد للثقافات التي استوطنت سنغافورة مثل الهند والصين وغيرها والتي أضفت حيوية ميزت المطبخ السنغافوري ومنه نشأت أيضاً أطباق مبتكرة

وتتميز الأطباق السنغافورية الهندية بتوابلها ذات النكهة المميزة، مثل الهيل والقرنفل والكمون والكزبرة والفلفل ومن أشهر أكلات المطبخ السنغافوري:

االلاكسا

ويتكون من نودلز الأرز في حساء حار من كاري جوز الهند مع الجمبري، كفتة السمك، البيض ولحم الدجاج ويضاف أحيانا الأصداف البحرية والتوفو وهو طبق منتشر في المطبخ السنغافوري والصيني والمالاوي.

طبق الأرز والدجاج الهيناني

عبارة عن دجاج مطبوخ يقدم مع الأرز المطهو بمرقة الدجاج التي تعد نوعيتها عاملا حاسما في هذا الطبق، ويمكن في بعض الأحيان سكب القليل من الصوص فوق الدجاج ويعد الطبق المفضل طوال الوقت.

السرطان البحري الحار

يتكون من سرطان مطهو في مرقة نصف ثخينة أساسها شطة البندورة، يتم أولا تقطيع السرطان وقليه بشمل خفيف في عجينة من الصوص الحار، الكاتشاب، والبيض وهو من الأطباق الشهيرة.

تعد سنغافورة أحد أجمل البلدان التي يقصدها مئات الآلاف من السياح سنويا لعدة أسباب كالطبيعة الخلابة والسياحة العلاجية والشواطئ الساحرة والطعام الشهي.