كيفية ضمان سلامة طعام الشارع عند السفر للسياحة

لا تكتمل أي جولة سياحية بدون تجربة الأطباق المحلية التي تشتهر بها هذه الوجهة، وحتى لا تكون الأطباق الشهية سببا في تعرضك لوعكة صحية تفسد رحلتك، يقدم لكم موقع سائح أشهر نصائح لضمان سلامة طعام الشارع عند السفر للخارج.

أشهر نصائح عند تناول طعام الشارع أثناء السفر

هناك الكثير من المعايير التي يجب أخذها في الاعتبار لضمان سلامة طعام الشارع في البلاد الأجنبية ، وأهمها:

1- عند تناول الطعام من عربة طعام أو كشك، يجب التأكد من عدم وجود ذباب حول الطعام، وعدم  وجود كلاب ضالة أو قطط في المكان، كما يجب التأكد استخدام علامات تجارية معروفة في إعداد الوجبات، وفي حالة عدم الشعور بارتياح للمكان، أو الشعور بعدم نظافة سواء للمكان أو للايدي العاملة، تحرك من المكان فورا وابحث عن مكان آخر حتى لا تكون عرضة للإصابة بأي أمراض نتيجة التلوث او استخدام مواد مجهولة الهوية.

2- لا تتردد في  سؤال السكان المحليين عن أفضل بائع متجول او عربة طعام في المنطقة، لأن السكان المحليين على دراية بجميع الاماكن الجيدة والسيئة، وعند الاعتماد عليهم ستضمن توفير الوقت والمجهود وتناول وجبة شهية بالتأكيد.

3-  قبل البدء في تناول أي وجبة تم شرائها من الباعة الجائلين أو أكشاك الطعام، قم  بشم رائحة الوجبة وتعرف على محتوياتها، حتى تتأكد من صلاحيتها للأكل أو لا ، بدلا من التورط في تناول طعام فاسد.

4- إذا كنت لا تضمن سلامة  طعام الشارع في الوجهة التي تنوي السفر إليها، فلا تتردد في  الاحتفاظ ببعض الادوية عند السفر مثل الادوية المضادة مثل Pepto Bismol و Imodium ، وفي حالة  شعور معدتك بالانزعاج، تناول حبة من الدواء وستساعد على التحسن بسرعة.

5-  في بعض الأوقات يتعرض المسافرون للإصابة بالتسمم الغذائي بسبب تناولهم الطعام بايدي متسخة، ولذلك لا تنسوا الاحتفاظ بمعقم لليدين في حقائبكم بشكل دائم، حتى تتمكنوا من تطهير ايديكم جيدا قبل تناول الطعام.

6-  ابتعد كل البعد عن تناول الاطعمة النيئة والاطعمة النصف مطهية، فضلا عن تناول الخضراوات والفواكه من الأكشاك والباعة المتجولين، لان هذه الاطعمة تكون ممتلئة بالجراثيم بشكل كبير، كما أن الخضراوات والفواكه الغير مغسولة جيدا تعرض أصحابها للإصابة بالكثير من الامراض الخطيرة.

7- حتى تضمن سلامة طعام الشارع، احرص على تناول الأطباق الساخنة والتي تتصاعد منها الأبخرة، لان كلما كان الطعام ساخن كلما قلت البكتريا الموجودة بالطعام ، وكان آمن بدرجة كبيرة على صحة من يتناوله.

8-  ابتعد عن شرب ماء الصنبور عند السفر إلى الخارج، واستبدل ذلك بشرب زجاجات المياه المعبأة، كما يفضل شرب العصائر والمشروبات الغازية بدون ثلج ، لان هذا الثلج مصنوع من مياه الصنبور، والتي قد لا تكون نظيفة بالقدر الكافي.