اشهر اكلات شعبية في الفلبين

شهد المطبخ الفلبيني تطور كبير في الآونة الأخيرة بفضل اتصاله بالمطابخ الأخرى حول العالم مثل المطبخ الصيني والأميركي والآسيوي لينتج الذ واطيب الاكلات الجديدة الشهية ويقدم لزواره اطباق فائقة المذاق لن يجدوها إلا هناك.

جمعنا لكم اليوم اشهى و اشهر اكلات شعبية في المطبخ الفلبيني.

اشهر اكلات شعبية في المطبخ الفلبيني:

الموركون  Morcon

من اكثر الاطباق المفضلة في العطلات ويطلق عليه البعض طبق العطلة، هو عبارة عن  لفائف لحم محشية بالسجق أو الهوت دوغ،

بالإضافة إلى  الجزر، المخلل، الجبنة، والبيض.

البستيك Bistek

او ستيك لحم البقر الفلبيني كما يطلق عليه هناك، عبارة عن شرائح رقيقة من لحم البقر المنقوعة في صوص الصويا والمقلية وغالبا ما تقدم مع البصل.

كار كار Kare Kare

احد انواع الحساء الأخرى التي يعشقها الفلبينيون، يصنع من صوص الفستق مع خضار متنوعة، لحم بقر، واحيانا لحم ماعز ونادرا ما يستعمل لحم الدجاج، وتؤكل مع الباكونغ ( عجينة جمبري) وأحيانا تأتي مع الشطة.

Adobo

من اكثر الاطباق الشائعة في الفلبين، فسوف تجده في كل مكان ولا تكتمل أي قائمة طعام بدونه.

هو طبق مكسيكي انتقل الى الفلبيين ولاقى قبول كبير هناك فقد وجدوا أن أفضل طريقة لحفظ  اللحم " الدجاج غالبا " بدون ثلاجة هو طبخه بالخل، الملح، الثوم، الفلفل، وصوص الصويا وتوابل أخرى، هي طريقة عملية لحفظ اللحم بدون ثلاجة.

Taba ng talangka

يُستخدم كصوص للقريدس أو يُؤكل مع الأرز والسمك المقلي، حيث يحتوي هذا الطبق على دهن مجموعة صغيرة ومتنوعة من السرطانات البحرية، التي تضغط وتحمص بالثوم، وغالبا ما

سوتانغ الدجاج Chicken Sotang

من الذ الاطباق في الفلبين فهو عبارة عن طبق حساء يتكون من الدجاج، الفطر، الجزر، البصل الأخضر، النودلز وغيرها.

الكالديريتا Kaldereta

في الغالب يصنع هذا الطبق من لحم الماعز، ولكن البعض يفضله بلحم البقر.

يتكون هذا الطبق من بعض قطع اللحم المطبوخة في صوص البندورة، الثوم المهروس، البصل، البازيلاء، الجزر، الفليفلة الحارة والبطاطا مما يكون حساء لذيذا.

بالابوك بانسيت Pancit Palabok

طبق شهي من المعكرونة التي تُصنع من دقيق الأرز ويوضع فوقها صوص سرطان البحر، بيض، جمبري، ثوم، حبار، وخضار مع عصير الليمون المنعش.