اشهر اكلات المطبخ البرازيلي

يعتبر المطبخ البرازيلي من أكثر المطابخ شهرة في العالم، وذلك لطعامه الشهي المتنوع من كثير الثقافات الأخرى.

وهو الأمر الذي أسس مطبخ قوي يتميز باختلاف المناطق فهو متأثر بالمهاجرين الأفارقة، وكذلك بسكان البلد الأصليون، وبالهنود المستحدثون.

من أشهر الأكلات البرازيلية

الموكيوكا

وهو عبارة عن حساء من الأسماك، ويعتبر من أشهي الأطباق البرازيلية، حيث يحتوي علي مزيج متنوع من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والتي يتم غليها مع شرائح البندورة، والبصل، والكزبرة.

ويتم تقديم الطبق مع الأرز وكذلك الفاروفا وغيرها.

Acarajé

وهي عبارة عن كرات بازيلا ذات العين السوداء، ويتم القيام بقليها في زيت النخيل، ويتم حشوها بالجمبري وصلصة الخل.

الفيجوادا

وهو من الأطباق الشعبية المنتشرة في كل المناطق البرازيلية، ويتكون من حساء الفول وقطع من اللحم بنوعية  مختلفة، والنقانق.

ويقدم هذا الطبق الشهي مع الأرز، واللفت، وبعض من شرائح البرتقال، والفاروفا.

البارور

وهو عبارة عن ساندويتش من لحم البقر المحمص، ويوضع عليه جبنه الموزاريلا، وبعض من البندورة، ومخلل خيار، ويعتبر هذا الساندويتش تقليدي شعبي في البرازيل.

Salpicão

وهو طبق السلطة الشهي في دولة البرازيل، حيث يحتوي علي قطع من الدجاج، التي يضاف إليها الزبيب، وقطع من الجزر، والتفاح، والزيتون، ويضاف عليها خيوط من البطاطا.

حلويات برازيلية

وتشتهر البرازيل أيضا بحلوياتها الشعبية، حيث يحتوي المطبخ البرازيلي علي مزيج متنوع من الحلويات.

الكوينديم

وهي عبارة عن حلوي صفراء شهية مصنوعة من البيض، ويضاف إليه سكر وجوز هند، وبعض من الزبد، ويتم خبزها في شكل قوالب بحجم الكب كيك، ويحمص الجزء السفلي منها.

بريجاديرو

و هي عبارة عن توفل مصنوعة من الحليب المكثف وتغطي برشات صغيرة من الشوكولاتة.